Как приготовить клубничную шарлотку в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .
Рецепт «Клубничная шарлотка» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: печенье савоярди, молоко, сахар ванильный, яйцо, сахарная пудра , сливки, желатин, клубника , ром.
Смешиваем молоко и одну чайную ложку ванильного сахара. Доводим до кипения.
Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с частью сахарной пудры. Вливаем молоко. Продолжаем взбивать.
Заливаем желатин водой комнатной температуры. Прогреваем на слабом огне до полного растворения. Добавляем в крем. Перемешиваем. Остужаем.
Взбиваем сливки с остатками сахарной пудры. Добавляем в крем. Перемешиваем.
Смачиваем печенье ромом. Выкладываем в форму. Добавляем крем, заполняя форму на одну треть. Охлаждаем. Выкладываем слой клубники и еще один слой крема. Охлаждаем.
Украшаем ягодами и листьями мяты. Приятного аппетита!