Как приготовить мороженое пломбир в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .
Рецепт «Мороженое пломбир» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: сахарная пудра, ванилин, яйцо, сливки .
Смешать куриные желтки, 200 мл холодных 10%-х сливок , сахарную пудру и ванилин. Охладить.
Взбить 500 мл холодных 35%-х сливок до пены.
Перемешать две массы.
Томить на маленьком огне до сгущеного молока и протереть через сито. Дать остыть.
Перелить в контейнер. Убрать в морозильник. Взбивать 4 раза через каждые полчаса. И еще 4 раза через каждые 2 часа. Мороженое готово.