Брускетта с авокадо и томатным соусом

Готовим Закуски Брускетта с авокадо и томатным соусом

Итальянская кухня удивительно гармоничная на вкус, поэтому мы часто готовим разнообразные пасты и пиццы. Сегодня мы решили сделать настоящую итальянскую закуску - брускетту с авокадо и томатным соусом.

Рецепт «Брускетта с авокадо и томатным соусом» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Томатный соус, Чиабатта, Авокадо, Лимон, Вода , Сливочное масло, Пармезан, Лук репчатый , Томаты черри, Бальзамический уксус, Кинза, Чеснок.


  1. Чиабатту с двух сторон солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом extra virgin.

  2. Подсушиваем на сухой, разогретой сковороде по минуте с каждой стороны до появления легкой корочки.

  3. Теперь авокадо. Круговым движением разрезаем плод вдоль косточки и поворачиваем одну из сторон на 90 градусов. Одну из частей нарезаем еще пополам и очищаем. Если авокадо спелый, то вы легко очистите его вручную. Теперь, когда вы почистили весь авокадо, нарезаем его тонким слайсом.

  4. Для соуса: Сперва нарежем томаты черри, измельчим лук и кинзу.

  5. Обжариваем лук на оливковом масле. Добавляем соль и перец. Лук обжариваем минуту-две на среднем огне, до легкой карамелизации.

  6. После готовности лука добавляем к нему нарезанные томаты черри и воду. Провариваем томаты вместе с луком на хорошем огне около двух минут до тех пор, пока томаты не станут совсем мягкие.

  7. Добавляем сливочное масло, тертый сыр пармезан, кинзу, бальзамический уксус и измельченный чеснок. Провариваем все содержимое на хорошем огне три минуты, до загустения.

  8. Собираем нашу брускетту с авокадо. На подсушенный кусочек чиабатты выкладываем слайсы авокадо, сбрызгиваем лимонным соком и аккуратно на авокадо выкладываем томатный соус. Все просто, не правда ли? Но разве не в простоте ли гениальность?)

  9. Брускетта с авокадо и помидорами готова. Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent