Соус «Терияки»

Готовим Закуски Соус «Терияки»

Сегодня у нас японская классика - соус Терияки. Уверены, вы о нем слышали часто. А все потому, что он идеально подходит как к мясу, так и к рыбе с овощами. Поэтому можно его смело считать must-have современной кухни.

Рецепт «Соус «Терияки»» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Соевый соус, Вода, Чеснок, Винный уксус, Коричневый сахар , Крахмал, Мед, Имбирь .


  1. Сперва подготовим имбирь. Очищаем его и натираем на терке. Примерно одну чайную ложку.

  2. Теперь добавим в сотейник воду, соевый соус, мед, сахар, имбирь, измельченные зубчики чеснока и уксус. Ставим на средний огонь и провариваем минуты четыре до закипания.

  3. Пока греется все содержимое в сотейнике, возьмем кукурузный крахмал и разбавим его в прохладной воде. Хорошо перемешайте чтобы не было комочков.

  4. Порционно, постоянно помешивая, добавляем крахмал. Доводим до кипения и провариваем около минуты соус Терияки, не переставая мешать.

  5. Готовый соус Терияки переливаем через сито, чтобы избавиться от частичек чеснока и имбиря, которые нам уже совсем не нужны.

  6. Соус Терияки должен получиться в меру густым. Он станет еще гуще, когда остынет. Храните в холодильнике, в вакуумном боксе.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

admin 624 рецептов

Люблю покушать, но люблю и готовить.

Часто задаваемые вопросы про Соус «Терияки»

Можно ли варить в алюминиевой кастрюле?

Варить в алюминиевой посуде можно, однако очень избирательно. Нельзя использовать алюминиевыую посуду для варки кислых щей, готовки маринадов, маринования рыбы, квашения капусты и других овощей, а так же для томатного сока и борща

Сколько времени варить продукты?

В зависимости от того какие продукты необходимо отварить и расчитывается время. Овощи и каши готовы через 20 минут, куриные грудки - 30 минут, для варки свинины понадобиться час, а говядины пару часов. Не забудьте для вкуса положить в бульон лук и морковь, перец горошком или букет гарни.

Что можно варить / тушить в мультиварке

В мультиварке прекрасно получается варить нежные, пушистые каши. Вкусно можно приготовить тушеные овощи, мясные и овощные рагу, пряная курочка, сочная свинина, ароматные, наваристые супы.

Какая посуда для тушения лучше?

Для тушения продуктов лучше подбирать посуду в которой равномерно прогреваются и хорошо держат температуру дно и стенки, т.е. в первую очередь они должны быть толстые. Материал - литой алюминий, чугун, жаропрочная керамика.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent