Для приготовления такой рыбки нужны самые простые ингредиенты в виде приправ и специй. Соль регулируйте по своему усмотрение, но в данном варианте она (на мой взгляд) хорошо сбалансирована. Советую вам лучше выбрать морскую. Даже начинающий кулинар сможет сделать эту закуску, а настаиваться рыбка будет всего сутки.
Рецепт «Селедка слабосоленая» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1500 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Селедка, Вода, Соль морская, Перец горошком, Лавровый лист , Сахар, Уксус 6%, Семена кориандра .
Вскипятите воду. Добавьте в неё сахар, перец, лавровый лист, соль, кориандр. Кипятите рассол в течение 4-х минут. Затем остудите его и влейте уксус.
Рыбу промойте и обязательно очистите от внутренностей. По желанию можете удалить голову и жабры.
Уложите селёдку в глубокую посуду. Залейте её холодным рассолом.
Прижмите рыбу грузом. Оставьте её так на 24 часа при комнатной температуре.
Нарежьте готовую селёдку кусочками, храните её в холодильнике. Приятной дегустации!