Когда я впервые попробовала морковный торт, он мне не понравился. Любовь к десертам с овощами в составе пришла гораздо позже, когда я начала проводить кулинарные эксперименты сама. Если вы тоже сомневались в морковных тортиках, приготовьте этот - просто, вкусно и натурально!
Рецепт «Морковный торт» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tumanova потребуется: муки, тертой моркови, яблочного пюре, растительного молока, кокосового сахара , масла, соды, уксуса , кешью, растительного молока, финик.
Смешайте в миске все ингредиенты для коржа. Перед тем как добавлять тертую морковь, слегка отожмите лишний сок и слейте.
Выложите тесто в форму.
Выпекайте при 180 градусах около 40 минут.
Приготовьте крем. Обязательно заранее замочите кешью, они станут мягкими и сделают крем очень нежным. Смешайте в блендере кешью, молоко и финики. Измельчайте несколько минут, пока крем не станет однородным.
Мне удобнее всего использовать силиконовую форму 18х18 см. В ней корж быстро выпекается, получается тонким и удобным для работы.
После остывания коржа просто разрезаю его на 4 одинаковых квадрата и собираю тортик - укладываю квадраты друг на друга, промазывая кремом.
Получается небольшой тортик для самых близких.
Если вы готовите в другой форме, разделите тесто на любое количество коржей (в зависимости от диаметра вашей формы, каждый около 1,5 см толщиной).
Дайте настояться пару часов в холодильнике - и готово!
Раньше я не любила готовить, мне это казалось очень сложным, и я не совсем понимала, зачем стоять три часа у плиты, чтобы приготовить торт, который съедят за 1 5 минут, если можно купить готовый в магазине? А на особый случай всегда есть возможность найти торт на заказ? Ответы я нашла гораздо позже.