Простой домашний мармелад

Готовим Здоровье Простой домашний мармелад

Простой домашний мармелад за 10 минут. Состоит из минимума ингредиентов и абсолютно натурален. Быстро и легко получится даже у тех, кто редко готовит, подойдет всем - и детям, и взрослым.
Моя любимая часть - эксперименты со вкусами. Например, мармелад из клубники получается вкусным без подсластителей, а к малине или ежевике хочется добавить фиников. Случайно найденный мной в магазине замороженный манго превратился в самый вкусный мармелад в мире. Пробуйте разные сочетания - ведь замороженные фрукты и ягоды доступны круглый год!

Знаете, почему я делаю мармелад из пюре, а не из сока? Просто так полезнее - мы не теряем мякоть и клетчатку. Мармелад из сока тоже можно сделать, по консистенции он будет ближе к привычному нам магазинному.

Рецепт «Простой домашний мармелад» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tumanova потребуется: замороженных ягод или фруктов, агар-агара, финики .


  1. Сначала разморозьте ягоды в кастрюле на небольшом огне.

  2. Измельчите их с помощью блендера до однородной массы. Если хотите избавиться от косточек - протрите массу через сито. Я, честно говоря, никогда этого не делаю - косточки мне не мешают

  3. Главное - не сливайте жидкость, она пригодится для правильной консистенции.

  4. Попробуйте фруктово-ягодную массу. Вам достаточно сладко? Если нет, добавляйте несколько мягких нарезанных фиников и снова измельчите блендером. Если да, сразу приступайте к следующему шагу.

  5. Добавьте к пюре агар-агар.

  6. Доведите смесь до кипения и кипятите все вместе 5 минут на маленьком огне, постоянно помешивая массу венчиком для взбивания, чтобы не осталось комочков. Перелейте горячую смесь в формочки для льда либо в любую другую форму, например, в глубокую тарелку. После застывания выньте из формы, если нужно, разрежьте на кусочки. Мармелад на фото я сделала именно так, без специальных формочек.

  7. Мармелад застынет и при комнатной температуре, но я обычно убираю его минут на 10-15 в холодильник. Так вкуснятина быстрее окажется на столе.

  8. Хранить мармелад можно при комнатной температуре, но я держу в холодильнике - мне нравится, когда он плотный и приятно прохладный.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Вам может пригодиться

Стоит попробовать

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent