Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Клубничный мусс. Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Клубничный мусс» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Клубника, Сливки 35% (жирные), Сахар-песок, Желатин пищевой, Мята свежая .
Желатин замочите в ст. л. холодной воды.
Клубнику взбейте в блендере в пюре. Затем добавьте сахар по вкусу.
Набухший желатин поставьте на маленький огонь и, не доводя до кипения, растворите. Затем остудите его, постепенно начните добавлять клубничное пюре. ст. л. пюре сразу отложите в тарелочку и отставьте.
Сливки взбейте в стойкую пену. Теперь постепенно вмешайте в сливки пюре с желатином. Делайте все аккуратно, чтобы сливки не осели.
Теперь мусс осталось разложить по креманкам, а сверху на каждую порцию капнуть немного чистого клубничного пюре — для красивых разводов.
Креманки поставьте в холодильник и ждите, пока все полностью застынет.