Клубнично-сливочное желе – прекрасный десерт, который как нельзя лучше подойдет для девичника или романтического ужина.
Рецепт «Клубнично-сливочный десерт» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Клубника, Сливки 35% (жирные), Яйцо куриное (желток), Сахарная пудра, Сахар-песок , Желатин пищевой, Вода, Клубника .
Клубнику разморозить и посыпать сахарной пудрой. Дать постоять, пока готовится желе.
Яичные желтки взбить вместе сахаром на водяной бане до получения густого белого крема.
Желатин залить небольшим количеством холодной воды и дать ему набухнуть. Аккуратно подогреть, все время помешивая и не доводя до кипения. Перемешать и осторожно добавить в яичный крем, взбить до однородности.
Клубнику измельчить в блендере, добавить к желатиновой смеси. Хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры.
Сливки взбить до мягких пиков, добавить к клубничной массе и аккуратно перемешать лопаткой.
Выложить массу в силиконовую форму и поставить на часа в холодильник. Перед подачей украсить десерт свежими ягодами.