Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Тарт «Клубника со сливками». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Тарт «Клубника со сливками»» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Клубника, Печенье Юбилейное утреннее с какао, Сливки 35% (жирные), Сахар тростниковый (коричневый), Сахарная пудра , Масло сливочное, Желатин пищевой, Шоколад горький , Малина.
Основа:
Мусс:
Поставить в холодильник до полного застывания мусса, перед сервировкой украсить фруктами (малиной, например).
Разрезать на порции сухим горячим ножом и наслаждаться.
Печенье пробить в крошку в блендере. Сливочное масло растопить и охладить.
Измельченное печенье соединить с маслом, сахаром и по желанию добавить цедру лимона или лайма, можно корицу. Хорошо перемешать.
Равномерно распределить тесто в форме 30см в диаметре, утрамбовать. Запекать в прогретой до 190″ С духовке минут.
Пока выпекается основа, натереть шоколад.
Посыпать дно корзинки шоколадом пока она горячая и дать полностью остыть.
Клубнику пюрировать в блендере, при желании добавить еще сахарную пудру.
Замочить желатин на минут в холодной воде. Отжать и растворить в 2-ложках хорошо нагретого клубничного пюре.
Соединить с остальным пюре и хорошо перемешать.
Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Соединить с клубничным пюре и вылить в корзинку.