Нежное блюдо в сметанном соусе. Поэтому же рецепту можно приготовить фрикасе из индейки.
Перед приготовлением куриное мясо можно замариновать на ночь в сметанно-чесночном соусе. Часть сметаны можно заменить кефиром или полностью йогуртом. Важно не передержать блюдо на огне, иначе оно станет сухим. Готовое фрикасе украсить листьями зеленого салата.
Рецепт «Фрикасе из курицы с болгарским перцем и чесноком» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: куриное филе, сметана 10%, перец сладкий болгарский, лук репчатый, чеснок , специи, соль .
Нарезать филе соломкой, очистить и нарезать полукольцами репчатый лук.
Очистить от семян сладкий болгарский перец, также нарезать соломкой.
На сковороде обжарить в течение несколько минут перец и лук. Масло не добавлять, можно подлить немного воды.
К курице добавить рубленый чеснок, сметану, перемешать.
Переложить массу в обжарку, снова перемешать и довести до кипения. Можно подлить воду, если блюдо получается суховатым.
Довести смесь до кипения, тушить под крышкой в течение семи минут.
Несколько раз перемешать. Мясо должно побелеть изнутри и снаружи.