Бефстроганов в луково-грибном соусе

Готовим Мясо Бефстроганов в луково-грибном соусе

Хочу поделиться секретом, как приготовить Бефстроганов в луково-грибном соусе. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Бефстроганов в луково-грибном соусе» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: филе говядины, бульон говяжий, лук репчатый, масло топленое, грибы сушеные , мука, сметана, томатная паста , горчица.


  1. Залить белые грибы теплой водой, дать разбухнуть около часа.

  2. Порезать мясо ломтями, а потом на брусочки, поперчить, посолить, дать постоять.

  3. Для соуса в растопленном масле обжарить пару столовых ложек муки, влить горячий бульон, перемешать до исчезновения комочков, положить томатную пасту, добавить половину чайной ложки горчицы, перемешать.

  4. Порезать луковицу мелкими кубиками, обжарить в масле до мягкости, добавить отжатые мелко порезанные грибы, обжарить все вместе до готовности.

  5. Мясо обвалять в муке, обжарить, переворачивая на сильном огне со всех сторон на топленом масле в сковороде с толстым дном.

  6. Переложить соус с грибами в кастрюлю.

  7. Добавить мясо, пару столовых ложек сметаны, воду от замачивания грибов, подсолить.

  8. Тушить бефстроганов в луково-грибном соусе минут до закипания соуса.

  9. Снять с плиты, перед подачей к столу дать настояться.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent