Еще один вариант популярного блюда татарской кухни.
Рецепт «Азу из филе индейки с картошкой в духовке» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: филе индейки, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы соленые , томатная паста, чеснок, зелень , масло растительное, специи, соль.
Мясо промыть и обсушить, нарезать кусочками среднего размера.
Налить масло на сковороду, птицу жарить до золотистой корочки.
Переложить в огнеупорную форму для запекания.
Очистить и нарезать кубиками морковь и лук, жарить до золотого цвета.
Влить разведенную водой томатную пасту.
Овощи тушить пять минут, добавить к мясу.
Очистить и нарезать кубиками картофельные клубни.
Обжарить до полуготовности на масле, добавить в форму.
Влить воду.
Тушить азу под крышкой в течение получаса, температура – 180 градусов.
В конце приготовления добавить зелень, соленые огурцы, чеснок, перец и соль.
Азу перемешать, дать постоять.