Отличное блюдо для праздничного стола.
При подаче блюдо можно посыпать зеленью.
Рецепт «Свинина с шампиньонами, сметаной и чесноком на сковороде» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина нежирная, шампиньоны свежие, сметана, мука, бульон мясной , масло растительное, лук репчатый, чеснок .
Нежирную свинину нарезать кубиками небольшого размера, обжарить с маслом на сковороде до появления румяной корочки.
Оставшееся растительное масло нагреть в сотейнике, спассеровать репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Порубить ножом свежие или размороженные шампиньоны, переложить к луку, все вместе прогревать 5- минут, помешивать.
Всыпать муку, быстро перемешать.
Влить горячий мясной бульон, положить обжаренное мясо, поперчить и посолить по вкусу.
Порубить чеснок, добавить в основную массу вместе со сметаной.
Накрыть блюдо крышкой, тушить в течение 2 минут.