Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Вкусное вино из яблок в домашних условиях (простой вариант). Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Вкусное вино из яблок в домашних условиях (простой вариант)» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Яблоко, Сахар-песок .
С помощью соковыжималки/терки получите сок/пюре, затем поместите его на 2— дня в открытую емкость с широким горлышком.
Когда мезга плотным слоем соберется на поверхности, удалите ее. В емкости должен остаться только сок и небольшая (3— мм) пленка.
Добавьте сахар. Количество зависит от ваших вкусов и от того, насколько сладкими были яблоки. Обычно добавляют 150—220 г сахара на л забродившего сока, предел для сладких и десертных вин — 300—400 г на л.
Поместите получившееся сырье в герметичную емкость, заполнив ее на 4/5, и установите гидрозатвор. Если его нет, можно надеть на бутыль медицинскую перчатку и проколоть в ней иголкой дырочку.
Уберите емкость в темное теплое место на 30—60 дней. Готовность можно определить по отсутствию пузырьков в стакане (если у вас гидрозатвор) или сдувшейся перчатке (если использовали этот метод).
Возьмите другую бутыль, промойте ее горячей кипяченой водой и тщательно просушите.
Перелейте вино из одной емкости в другую, начиная со светлых слоев и заканчивая темными, стараясь не задеть осадок на дне. Закройте сосуд и оставьте на 60—120 дней. Раз в 10—1 дней можно повторять процедуру переливания, чтобы окончательно убрать осадок.