Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Сухое вино из смородины в домашних условиях (простой вариант). Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Сухое вино из смородины в домашних условиях (простой вариант)» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Вода, Смородина черная, Сахар-песок .
Тщательно перетрите немытую ягоду, не используя ничего металлического. Если вы делаете это руками, наденьте перчатки. Не должно остаться ни одной целой ягоды.
Добавьте к ягоде воду и 0, кг сахара, перемешайте. Залейте получившуюся смесь в стеклянную емкость, заполните ее на 2/3, накройте марлей и оставьте в темном теплом месте на 4— дней. Помешивайте раз в день чистой деревянной палочкой.
Через 4— дней попробуйте смесь: она должна быть в меру сладкой. Если необходимо, добавьте сахар в несколько приемов, по стакану за раз.
Установите гидрозатвор (медицинскую перчатку, проткнутую в одном месте иглой) и оставьте емкость в теплом месте на 20—2 дня. Раз в неделю пробуйте смесь.
По прошествии времени сцедите мезгу (образовавшуюся кашицу), перелейте вино в другую емкость и оставьте в более прохладном месте, чтобы добродило.
Каждые 3—недели переливайте вино в другую емкость, избавляясь от осадка.