Салат с апельсином и фенхелем - пеперончино — так в Италии называют красный острый перец чили; будьте с ним осторожны, когда готовите для детей,
Рецепт «Салат с апельсином и фенхелем» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Апельсин, Красный лук, Перец чили, Корень фенхеля, Салат , Оливковое масло, Оливки, Каперсы , Уксус бальзамический.
Апельсины очистить и снять с мякоти тонкую кожицу.
Нарезать апельсин крупными кубиками.
Тонкой соломкой нарезать лук и фенхель. Листья зелёного салата можно нарезать так, как больше нравится, покрупнее или помельче. То же с оливками — пополам или ломтиками.
Приготовить заправку: смешать бальзамико, оливковое масло и очень мелко нарубленный перец.
В глубокой миске соединить все ингредиенты салата: листья, фенхель, лук, оливки, каперсы и часть апельсинов. Заправить, перемешать и выложить на тарелку, украсив оставшимися апельсинами.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!