Такой соус сочетается с отварными макаронами любой формы. Пока соус горячий, налейте его на отварные макароны, а затем натрите сыр, чтобы он успел расплавиться на макаронах и соусе.
Готовьте с удовольствием и на здоровье!
Рецепт «Соус «Болоньезе»» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш мясной, Масло сливочное, Лук, Морковь, Сливки , Вино красное сухое, Томатная паста, Консервированные помидоры , Соль, перец, орегано.
Лук режем мелко, а морковь натираем на терке. На сковороде растопим сливочное масло, обжарим в нем морковь и лук, затем туда выложим фарш. Жарим все вместе 5 минут.
Наливаем в сковороду красное вино, перемешиваем и ждем, пока вино испарится. Время от времени перемешиваем содержимое сковороды.
Когда вино выпарится, добавляем сливки, солим, перчим соус по вкусу. Добавляем по вкусу орегано, тушим.
Теперь пришло время добавить помидоры и перемешать соус, пока он не станет однородным. Протушите соус пару минут под крышкой.