Паста болоньезе - традиционное блюдо итальянской кухни, которое для многих является предпочтительнее других итальянских блюд. Готовится паста легко и не требует больших временных затрат. Главное, чтобы мясо было свежее, а макаронные изделия высокого качества.
Рецепт «Паста болоньезе» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш, Макароны, Лук репчатый, Чеснок, Сыр пармезан , Масло оливковое, Помидоры, Базилик сушеный , Петрушка сушеная, Соль, Перец черный молотый.
Лук нарезаем четверть кольцами и обжариваем на раскаленной сковороде до полупрозрачности в течение 5 минут, периодически помешивая. Затем добавляем фарш и продолжаем обжаривать в течение 10 минут. Солим, перчим по вкусу и добавляем нарезанный пластинами чеснок. Тем временем в подсоленной воде варим макароны, но немного недовариваем.
С помидор снимаем кожицу, обдав их кипяток, затем разминаем вилкой и добавляем к фаршу вместе с сушеной зеленью.
Перемешиваем соус и тушим в течение нескольких минут.
Добавляем макароны, перемешиваем и тушим еще в течение нескольких минут.
Паста болоньезе готова. Приятного аппетита!
