Кисло-сладкие свиные ребрышки

Готовим Мясо Кисло-сладкие свиные ребрышки

Пикантные и нежные кисло-сладкие свиные ребрышки не оставят никого неравнодушным. Во времени подготовки не указанно время маринования ребрышек. Чтобы они получше промариновались оставьте их в маринаде на нижней полки холодильника на ночь. Хотя шести часов, в принципе, достаточно.

Рецепт «Кисло-сладкие свиные ребрышки» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Свиные ребрышки, Кисло-сладкий соус, Имбирь молотый, Перец чили, Чеснок , Куриное яйцо, Мука, Карри , Перец красный молотый, Поваренная соль, кардамон.


  1. Длинные ребрышки порубите на куски длиной 5-6 см. Если ребрышки короткие, просто разрежьте их между косточками. Смешайте карри, Поваренная соль, кардамон, черный и красный Перец черный молотый, вотрите специи в ребрышки, закройте пленкой и поставьте в холодильник на 6 ч.

  2. Выньте ребрышки из холодильника, дайте постоять 1 ч при комнатной температуре. Во фритюрнице или в глубокой сковороде разогрейте масло до 160 °С.

  3. Яйца взбейте в глубокой тарелке, в другую тарелку насыпьте горкой муку, смешанную в равных частях с кукурузным крахмалом.

  4. Обмакивайте ребрышки в яйцо, потом в муку с крахмалом и обжаривайте во фритюре до золотистого цвета, переворачивая. Вынимайте шумовкой на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

  5. Очистите и измельчите имбирь, чеснок и Перец чили. В чистом воке или в глубокой сковороде в 1 ст. л. масла слегка обжарьте Перец чили, имбирь и чеснок. Влейте кисло-сладкий соус, доведите до кипения.

  6. Добавьте ребрышки и тушите на слабом огне под крышкой до готовности, 30-40 мин. При необходимости доливайте воду. Подавайте с рисом и зеленым луком.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent