Брошеты из свинины и овощей - Маленькие шашлычки-брошеты можно готовить даже в духовке. Главное — не забыть, что соевый соус в маринаде заменяет соль и больше солить мясо уже не нужно.
Рецепт «Брошеты из свинины и овощей» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 160 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Шея свиная, Соевый соус, Корень имбиря, Цуккини, Перец сладкий болгарский , Красный лук, Поваренная соль, Перец черный молотый .
Свиную шейку вымыть, обсушить бумажной салфеткой и разделать на кусочки приблизительно 2,5 на 2,5 см.
Корень имбиря очистить и мелко натереть. Залить мясо соевым соусом, добавить имбирь и перемешать. Оставить на 1,5-2 часа.
Болгарский перец нарезать квадратами, цукини — дольками, небольшую луковицу — на четвертинки. Посолить и поперчить.
Нанизать мясо на деревянные шпажки вперемежку с овощами. Запекать в духовке, разогретой до 200°С, в течение 40 минут, перевернув 2-3 раза в процессе. Или на мангале, предварительно застелив решетку фольгой.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!