Шницель по-венски

Готовим Мясо Шницель по-венски

Этот шницель представляет собой хорошо отбитый тонкий кусок мяса, который затем панируется и обжаривается. К нему подойдёт очень много гарниров. Например, я подавала шницель с варёным картофелем и тушёной капустой. Эти продукты любят в Австрии и Германии, где было придумано блюдо.

Рецепт «Шницель по-венски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина мякоть, Сухари панировочные, Яйцо, Сливки 35%, Мука , Растительное масло, Соль, Чёрный молотый перец , Специи, Петрушка.


  1. Мясо промойте. Удалите с него прожилки и плёнку. Нарежьте мякоть слайсами.

  2. Говядину отбейте молоточком. Посолите и поперчите ее с обеих сторон.

  3. В миске взбейте яйца со специями, солью и перцем.

  4. К яичной массе добавьте сливки. Перемешайте всё до единой консистенции.

  5. Подготовьте тарелки с мукой и сухарями. Вначале куски мяса обваляйте в муке.

  6. Потом — в сливочной массе, а в конце — в сухарях.

  7. В разогретом масле на сильном огне обжарьте шницели по 5 минут с каждой стороны. Уберите лишний жир салфетками. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent