Поэтому вам будет полезен мой рецепт того, как приготовить икру кабачковую без консервации. Её можно подготовить прям к ужину, вам понадобиться около 50 минут. Съедается закуска очень быстро, поскольку она получается очень вкусная и нежная. Похожа на ту, что ели в советские годы.
Рецепт «Икра кабачковая без консервации» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кабачок, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Томатный сок , Соль, Чёрный молотый перец .
Кабачки помойте и нарежьте кубиками. С не слишком нежных кабачков лучше снять кожицу.
Лук почистите, помойте и нашинкуйте.
Морковь помойте, почистите, натрите на крупной тёрке.
В сковороде разогрейте масло. Выложите в неё все овощи и тушите их в течение 30 минут на маленьком огне под крышкой.
Затем добавьте томатную пасту, перемешайте. Посолите и поперчите. Тушите ещё 10 минут без крышки.
Как икра остынет, взбейте её блендером и подавайте. Приятного аппетита!