Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Суп перловый с овощами и окороком». Попробуйте обязательно
Рецепт «Суп перловый с овощами и окороком» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Крупа перловая, Морковь, Лук, Корень сельдерея, Окорок свиной в/к , Масло оливковое, Лавровый лист, Соль , Базилик, петрушка.
Морковь, окорок и лук нарезать кубиками. Корень сельдерея - соломкой. В сотейнике обжарить сначала лук на оливковом масле. К луку добавить морковь и готовить минут 10, помешивая.
Крупу залить 2 стаканами холодной воды и варить 7 минут, затем воду слить.
Крупу залить водой (где-то 1,2 л), добавить морковь с луком, корень сельдерея , довести до кипения, посолить, варить 10 минут. Положить окорок, варить 5 минут, добавить лавровый лист, варить 2 минуты.
Суп разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Люблю покушать, но люблю и готовить.