Вашему вниманию - простой рецепт приготовления крем-супа из шпината. Вегетарианцы обожают готовить подобные супы, при этом, хоть я и не отношу себя к последним ,с радостью употребляю такое вкусное и полезное блюдо. Суп получается очень насыщенным и обладает ярким, запоминающимся сливочным вкусом и ароматом. Удачи!
Рецепт «Крем-суп из шпината» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шпинат замороженный, Картофель, Лук репчатый, Лавровый лист, Сливки , Соль и перец, Сухарики и зелень .
Разморозьте шпинат.
Картофель и лук промываем, очищаем и нарезаем кубиками.
Перекладываем овощи в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем лаврушку. Варим до мягкости картофеля, примерно 20 минут.
Убираем лавровый лист. Добавляем шпинат. Доводим суп до кипения, варим еще 3-4 минуты. Соль и перец по вкусу.
Снимаем суп с плиты. При помощи погружного блендера превращаем массу в пюре.
Вливаем сливки, перемешиваем. Прогреваем суп до необходимой температуры.
Украшаем суп сухариками и зеленью. Приятного аппетита!