Это очень вкусное осеннее блюдо для занятой хозяйки, когда готовить особо некогда, но очень хочется сделать что-то сытное и полезное. Не раз выручит вас, рассказываю, как приготовить тушеные баклажаны под соусом.
Рецепт «Тушеные баклажаны под соусом» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажан, Лук репчатый, Растительное масло, Сметана, Соль, сахар, специи .
Баклажаны нужно вымыть и нарезать соломкой, предварительно обрезав "хвостики".
Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
На растительном масле обжарьте его до легкой мягкости. Он не должен зарумяниться, так как в таком случае в блюде появится горечь.
Добавьте баклажаны, перемешайте. Тушите под крышкой, помешивая.
К баклажанам добавьте соль, грибную приправу (или приправу к грибам), немного сахара. Перемешайте.
Добавьте сметану. Перемешайте. Можно добавить чеснок, предварительно пропустив его через пресс (я не кладу). Выключаем.
Блюдо перекладываем в тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!