Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баклажаны на гриле под соусом из йогрута». Попробуйте обязательно
Рецепт «Баклажаны на гриле под соусом из йогрута» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажаны, Йогурт, Петрушка, Укроп, Помидоры , Огурцы, Лук-шалот, Соль , Молотый черный перец, Оливковое масло.
Разогреть духовку до 200 градусов. Вымыть баклажаны и проколоть вилкой в двенадцати местах. Положить в духовку и печь минут 30, пока они не станут мягкими (они должны немного сморщиться и покоричневеть). Вынуть из духовки, поставить остывать.
Разогреть гриль. Нарезать баклажаны по диагонали, толстыми кружками, около 2 см толщиной.
Кружки баклажанов посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Обжарить на гриле по 5 минут с каждой стороны. Выложить на блюдо, посыпать нарезанными петрушкой и укропом.
Перемешать йогурт, овощи, лук и зелень в большой миске. Сдобрить получившимся соусом баклажаны.