Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареный картофель с оливками и лимоном по‑мароккански». Попробуйте обязательно
Рецепт «Жареный картофель с оливками и лимоном по‑мароккански» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Оливки, Красный картофель, Оливковое масло, Лимонная цедра, Молотый кумин (зира) , Вода, Рубленая петрушка, Лимоны , Соль, Молотый черный перец.
Разомните оливки ножом, извлеките косточки и мелко нарежьте.
Нарежьте картофель на небольшие кусочки или разрежьте вдоль пополам, если картофель не очень большой. Переложите в миску и смешайте с нарезанными оливками, маслом, цедрой одного лимона, кумином, 0,5 чайной ложки соли и 0,25 чайной ложки черного перца. Сбрызните лимонным соком. Хорошо перемешайте и выложите в глубокую сковороду. Добавьте воду и доведите до кипения.
Накройте крышкой и варите на среднем огне 10-12 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите крышку и готовьте еще 1-2 минуты, пока вода не выпарится. Подавайте, посыпав петрушкой.