Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хрустящий картофель по‑французски». Попробуйте обязательно
Рецепт «Хрустящий картофель по‑французски» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Соль, Растительное масло .
В кастрюле разогрейте растительное масло до 190 градусов на среднем огне.
Тем временем, очистите картофель и на мандолине или острым ножом нарежьте на тонкие полоски.
Жарьте картофель в кипящем масле порциями, помешивая, до золотистого цвета, примерно по 2 минуты. Не забывайте разогревать масло до 190 градусов между порциями.
Выложите картофель на бумажное полотенце и слегка посолите.