Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе». Попробуйте обязательно
Рецепт «Фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Репчатый лук, Свежие шампиньоны, Сыр, Морковь, Оливковое масло , Пшеничная мука, Сметана, Укроп , Соль.
Крупные шампиньоны (приблизительно 7 см в диаметре) промыть, отрезать ножки от шляпок.
Обжарить в масле мелко нарезанные ножки, луковицу и небольшую морковь.
Добавить ложку муки, чуть обжарить, добавить пару ложек сметаны, по вкусу — соль — начинка готова, оставить остывать.
Шляпки слегка отварить, нафаршировать начинкой, сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 5–10 минут.
Отдельно приготовить соус: обжарить в масле муку и добавить сметану.
Сервировка: на блюдо вылить горячий сметанный соус и выложить грибы. Соус на блюде посыпать укропом.