Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мильфей из печеных овощей с мягким козьим сыром». Попробуйте обязательно
Рецепт «Мильфей из печеных овощей с мягким козьим сыром» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Козий сыр, Сыр пармезан, Баклажаны, Сладкий перец, Цукини , Помидоры, Чеснок, Зелень сельдерея , Оливковое масло, Базилик, Петрушка.
Смажьте болгарский перец оливковым маслом и запекайте целиком в духовке в течение 12 минут при температуре 180 градусов.
Очистите баклажаны от кожи, нарежьте баклажаны и цукини тонкими пластинами вдоль толщиной 2–3 мм, доложите в духовку к перцу, полейте оливковым маслом и запекайте совместно при температуре 200 градусов еще 4 минуты.
Дайте овощам остыть, очистите перец от кожи и семян и нарежьте на 4 части.
На помидоре сделайте крестообразный надрез, закиньте в кипящую воду на 1 минуту, остудите в холодной воде 1–2 минуты и снимите кожу; нарежьте кольцами толщиной 2–3 мм.
Мелко нарубите зелень петрушки, базилика и сельдерея и 0,5 чеснока, добавьте сыр шавру и перемешайте вилкой.
Выложите овощи в емкость поочередно слоями, промазывая каждый слой сырной массой; остудите в морозилке в течение 10 минут.
Выложите из лотка, нарежьте на порции и посыпьте тертым пармезаном.