Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофель под соусом бешамель и картофель по‑домашнему». Попробуйте обязательно
Рецепт «Картофель под соусом бешамель и картофель по‑домашнему» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Сливочное масло, Пшеничная мука, Молоко, Укроп , Твердый сыр, Сметана, Соль .
Картофель почистить и отварить.
Половину вареной картошки разрезать на четыре части. Добавить 3 столовые ложки масла и половину мелко рубленной зелени. Посолить, поперчить и все перемешать. Картофель по-домашнему готов.
Вторую половину нарезать кубиками.
Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в сотейнике на медленном огне.
Добавить муку. Перемешать до однородности, продолжая нагревать.
Постепенно вливать холодное молоко. Хорошо перемешивать, чтобы не образовались комочки. Довести соус до кипения и проваривать не более 5 минут.
Добавить тертый сыр, соль, перец, 1 столовую ложку сметаны и посыпать половиной мелко рубленной зелени.
Соусом бешамель заправить вторую половину картофеля.