Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рыжики в сметанно-горчичном соусе». Попробуйте обязательно
Рецепт «Рыжики в сметанно-горчичном соусе» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Соленые рыжики, Сметана, Красный лук, Белый винный уксус, Гречишный мед , Дижонская горчица, Тертый хрен, Сахар , Укроп, Семена укропа, Соль, Свежемолотый черный перец.
Нарезать красный лук полукольцами. Подогреть уксус с сахаром и семенами укропа, хорошо перемешать, чтобы сахар растворился. Оставить уксус на десять минут, чтобы он настоялся, после чего процедить, перемешать с луковыми полукольцами и дать им промариноваться в холодильнике.
При помощи венчика смешать сметану с дижонской горчицей, хреном, гречишным медом, щепоткой соли и свежемолотого черного перца.
Оборвать со стеблей листья укропа. Слить уксус из маринованного лука. Перемешать грибы, сметанно-горчичный соус и маринованный лук с укропом.
Подавать соленые рыжики в таком соусе хорошо к водке или очень холодному сухому хересу.