Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Коктейль из креветок». Попробуйте обязательно
Рецепт «Коктейль из креветок» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Соль, Белое сухое вино, Креветки, Черный перец горошком, Семена кориандра , Лавровый лист, Петрушка, Листья эстрагона , Морская соль, Лимонный сок, Молотый черный перец, Кетчуп, Хрен, Молотый перец чили, Кайенский перец.
Для соуса смешайте кетчуп, хрен, соль, молотый черный перец, чили, кайенский перец и половину лимонного сока.
Очистите креветки от панцирей и внутренностей, оставив хвостики. В кастрюлю положите креветочные панцири, 3 стакана воды и морскую соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. Процедите бульон.
Доведите бульон с оставшимися ингредиентами, кроме креветок, до кипения на сильном огне и варите 2 минуты. Выключите огонь, добавьте креветки, накройте крышкой и оставьте на 8-10 минут, пока креветки не станут розовыми. Переложите креветки на лед и затем обсушите. Подавайте, разложив в бокалы на ножке с коктейльным соусом.