Яйца со свёклой и специями

Готовим Закуски Яйца со свёклой и специями

Это не те фаршированные яйца, которые вам предлагают русские рестораны. Во-первых, они розовые! Во-вторых, никакого майонеза и красной икры. Всё просто, вкусно и полезно.

Рецепт «Яйца со свёклой и специями» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 20 минут. Что бы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Яйца, Свёкла, Уксус, Лук (зелёный), Перец (халапеньо) , Йогурт (натуральный), Лайм (сок лайма), Горчица (дижонская) , Мята, Сыр (тёртый твёрдый), Соль, Перец.

  1. Сварите яйца вкрутую, положите в миску с холодной водой и отставьте в сторону.

  2. Мелко нарежьте свёклу и залейте её уксусом. Когда яйца остынут, очистите их, положите сверху на свёклу, залейте водой и поставьте в холодильник минимум на час, чтобы они приобрели красивый розовый оттенок. При желании можно оставить их в холодильнике и на три часа — тогда они получатся ещё ярче.

  3. Высушите яйца и разрежьте пополам, выньте желтки. В небольшой миске разомните желтки вилкой, смешайте с мелко нарезанным зелёным луком, перцем халапеньо, йогуртом, горчицей, солью и одной ложкой воды. Хорошо перемешайте, при необходимости добавьте ещё немного воды. Выложите смесь из желтков в половинки яиц.

  4. Слейте воду из миски со свёклой, высушите её, сбрызните соком лайма.

  5. Украсьте фаршированные яйца свёклой, мятой и тёртым сыром.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском