Рулет с шоколадным кремом

Десерты Рулет с шоколадным кремом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Рулет с шоколадным кремом". Это действительно стоит попробовать.

  1. Взбить одно яйцо и желток с сахарной пудрой в светлую массу. Добавить в нее просеянную муку, аккуратно перемешать. Взбить три белка в стойкую пену и порционно вмешать их в яично-мучную смесь, осторожно добавить растопленное масло.

    Рулет с шоколадным кремом
  2. Распределить массу на листе для выпечки и запечь при температуре 200°C 12-18 минут.

    Рулет с шоколадным кремом
  3. Готовый бисквит вместе с бумагой неплотно свернуть в рулет и оставить остывать.

    Рулет с шоколадным кремом
  4. Тем временем сделать шоколадный крем: смешать молоко с сахаром, и непрерывно помешивая, довести до кипения, затем снять с плиты отставить в сторону на 1 минуту. Растереть желтки с сахарной пудрой и мукой, и тонкой струйкой влить в них горячее молоко, опять же непрерывно помешивая. Варить крем на медленном огне (все время мешать!) до консистенции жидкой сметаны (он остынет и загустеет). В снятый с плиты горячий крем добавить кусочки шоколада, размешать и остудить.

    Рулет с шоколадным кремом
  5. Раскрутить рулет, намазать кремом, свернуть и в холодильник на час.

    Рулет с шоколадным кремом
  6. Готовим глазурь: растопленное масло+шоколад, обильно полить рулет, украсить по желанию. Приятного аппетита!

    Рулет с шоколадным кремом

Если вам пришелся по душе рецепт "Рулет с шоколадным кремом", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском