Канапе

Канапе

Канапе - потрясающая вещь для вашего стола. Они могут быть маленькими и только разжигать ваш аппетит, а могут заставить забыть об остальном угощении вечера. Насладитесь же этим канапе с рыбой вместе с нами!

  1. В кастрюлю налейте воду, посолите, добавьте 100 мл оливкового масла и дождитесь закипания.
  2. Мелко порежьте копченую рыбу и разомните брынзу.
  3. Филе слабосоленой сельди порежьте кубиками по 2–3 мм.
  4. Туда добавьте мелко-мелко порезанный лук, так же мелко порезанный чеснок и зелень.
  5. Посолите, сбрызните лимоном и заправьте 100 г оливкового масла.
  6. Отставьте в сторону, чтобы чеснок и лук пустили сок.
  7. Когда вода закипела, добавьте в нее кукурузную муку и перемешайте.
  8. Следом отправляйте туда кубики осетрины и брынзы.
  9. Снова перемешайте, попробуйте, досолите, поперчите по вкусу и эту массу аккуратно выложите на пергаментную бумагу.
  10. В этот момент ловко, пока масса горячая, формируйте что-то вроде колбасы.
  11. Получилось? Остудите и положите в холодильник до полного затвердевания.
  12. Потом уже можно нарезать «колбасу» кружочка- ми по 1,5 см и сервировать их чем угодно – селедкой, икрой, зеленью.

Если вам пришелся по душе рецепт "Канапе", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев