Слабосоленая рыба с оригинальными блинами

Слабосоленая рыба с оригинальными блинами

Слабосоленая рыба с оригинальными блинами - очень интересный и вкусный рецепт, который понравится всем: и детям, и взрослым!

  1. Готовим рыбу
  2. Рыбу «угостим», то есть зальем ромом, посыплем мускатным орехом и молотой паприкой. У тимьяна возьмем только листочки и добавим к порезанной петрушке в ступку. И еще в соседи к ним белый перец горошком и перец чили (тоже порезанный). В ступке все усердно разотрем с тыквенным маслом и сверху рыбу свою смажем этой смесью. Сахар и соль пересыплем вместе – и на рыбу. Закроем пленкой, оставим в холодильнике под прессом на два дня. Забыли уже про рыбу-то? А она великолепная, ждет не дождется, когда ее пластинками нарежут и свернут рулетиками или даже розочками
  3. Забыли уже про рыбу-то? А она великолепная, ждет не дождется, когда ее пластинками нарежут и свернут рулетиками или даже розочками.
  4. Готовим тесто для блинчиков
  5. В миске смешайте 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара, а также 50 г свежих дрожжей. Разомните до жидкой массы. Влейте молоко, перемешайте. Следом сливочное масло и просеянную муку. Отделите три желтка, добавьте к тесту, месите. Белок взбейте отдельно и аккуратно введите в тесто. Теперь уж очень хорошенько вымесите. А потом оставьте уж его, тесто, чтобы хорошо взошло.
  6. Готовим блинчики
  7. Тесто подошло, разделите его на равные шарики по 4 см в диаметре. Разомните каждый из них ладонью и придайте форму блина. И снова подождите, пока они поднимутся. А через полчасика обжарьте каждый блинок на оливковом масле с каждой стороны.
  8. На теплые блинчики укладываем наши руле- ты/розочки из рыбы и украшаем веточками ти- мьяна и тонкими кольцами перца чили.

Если вам пришелся по душе рецепт "Слабосоленая рыба с оригинальными блинами", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев