Надоели привычные сочетания ингредиентов и хочется чего-то новенького Шеф-повар Виталий Истомин поделился рецептом свиных рёбрышек в мятном маринаде.
Рецепт «Свиные рёбрышки в мятном маринаде» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 7ч. 30мин. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Имбирь свежий, Чеснок, Мята, Лайм, Растительное масло , Соль, Перец, Свиные рёбрышки .
Срезать с рёбрышек лишний жир и нарезать по одному. Сложить в стеклянную миску. Залить маринадом, тщательно перемешать. Мариновать 6 часов в холодильнике.
Обжарить рёбрышке на хорошо разогретой сковородке с небольшим количеством растительного масла, предварительно сняв остатки маринада. Обжарить до румяной корочки. Подавать с соусом.
Маринад. Листики мяты нарезать, имбирь и чеснок произвольно нарезать. Ингредиенты сложить в чашу блендера, выдавить сок лайма, добавить растительное масло, посолить и поперчить. Взбить до однородной массы.
Соус. Вскипятить в сотейнике оставшийся из-под рёбрышек маринад.
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды