Бифштекс из говядины

Готовим Мясо Бифштекс из говядины

Бифштекс - это блюдо английской кухни, представляющее собой жареные отбивные из говядины. Изначально бифштекс делали из цельного куска и он представлял всеми нам известный стейк, со временем стали делать бифштекс из рубленого мяса и даже из фарша. Это блюдо может быть любой степени прожарки. Чтобы бифштекс получился вкусным и сочным, нужно хорошо выбрать мясо (вырезка, мякоть бедра или спины) и ни в коем случае не использовать замороженное мясо, только свежее. Начав готовить бифштекс, вы поймете, что ничего сложного в этом нети получите удовольствие во время всего процесса готовки.

Рецепт «Бифштекс из говядины» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Яйцо, Мука, Вода, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый, Тмин молотый , Кориандр молотый.

  1. Говядину промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем поперек волокон на порционные куски, толщиной около 1 см.

    Рецепт Бифштекс из говядины шаг-1
  2. Отбиваем каждый кусок мяса с двух сторон.

    Рецепт Бифштекс из говядины  шаг-2
  3. Солим по вкусу и посыпаем приправами со всех сторон.

    Рецепт Бифштекс из говядины шаг-3
  4. Выкладываем на тарелку отбитые приправленные куски мяса.

    Рецепт Бифштекс из говядины  шаг-4
  5. В одной тарелке взбиваем венчиком яйца, а в другую насыпаем муку.

    Рецепт Бифштекс из говядины шаг-5
  6. Окунаем каждый кусок мясо сначала в яйцо.

    Рецепт Бифштекс из говядины шаг-6
  7. Затем обваливаем в муке.

    Рецепт Бифштекс из говядины шаг-7
  8. Разогерваем сковороду и наливаем масло. Выкладываем наши отбивные и начинаем обжаривать.

    Рецепт Бифштекс из говядины шаг-8
  9. Переворачиваем на другую сторону и продолжаем обжаривать до золотистой корочки.

    Рецепт Бифштекс из говядины шаг-9
  10. Выкладываем бифштекс в огнеупорную форму для запекания и поливаем остатками сока со сковороды, а также 2 ст.л. воды.

    Рецепт Бифштекс из говядины шаг-10
  11. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Рецепт Бифштекс из говядины шаг-11
  12. Бифштекс готов! Подаем с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

    Рецепт Бифштекс из говядины шаг-12

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent