Малиновое варенье с цельными ягодами

Готовим Консервация Малиновое варенье с цельными ягодами

Часто в варенье ягоды развариваются в сладкую массу. Чтобы ягоды остались как можно более целыми и красивыми, будем следовать указаниям мудрой советской книги.


Итак, Варить, тушить варенья с предварительным увариванием сиропа:

Рецепт «Малиновое варенье с цельными ягодами» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 4 часа минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Малина, Сахар песок, Вода .


  1. Подготовить ягоды. Убрать все плохие, червивые.

    (Малину лучше привозить домой в той же ёмкости, в которой её собирали. Чем меньше трогаешь ягоды, тем лучше – они меньше мнутся)

  2. Приготовить сахарный сироп средней густоты: сахар залить водой, довести до кипения, подождать, пока сахар весь не растворится.

  3. Залить ягоды горячим сиропом, оставить на 3-4 часа.

  4. После выстаивания отделить дуршлагом ягоды от сиропа.

    Уваривать сироп в тазу при средней температуре минут 15-20. Готовность определяется по капельке – если она стала тягучей, то можно приступать к %Dj

  5. Высыпать ягоды в сироп. Варить ещё минут 10 при той же температуре, аккуратно снимая пенку.

  6. Банки подготовить к закатыванию (кто умеет и хочет), стерилизовать (я просто обдаю их два раза кипятком и вытираю насухо бумажной салфеткой), расфасовать варенье по банкам, закрыть и спрятать до наступления холодов.

  7. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent