Будайский творожник

Будайский творожник

Будайский творожник - национальное блюдо венгерской кухни и является гордостью кулинаров Будапешта. Пирог и вправду получается чудесным и потрясающим на вкус. Он бесспорно доставит удовольствие всем гостям и членам семьи.

  1. Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера и смешиваем с мукой, ванильным сахаром, сливочным маслом и лимонной цедрой.

    Будайский творожник
  2. Все ингредиенты смешиваем до однородной крошки и добавляем желтки.

    Будайский творожник
  3. Замешиваем тесто, скатываем его в шар и отправляем в холодильник на полчаса.

    Будайский творожник
  4. По истечению времени тесто раскатываем на две части - 1/3 и 2/ Большую часть раскатываем тесто по диаметру формы, смазанной маслом, и формируем бортики Отправляем в духовку на 13-15 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.

    Будайский творожник
  5. Тем временем готовим начинку. Растираем творог со сметаной , манной крупой, сахаром и нарезанными кубиками яблоками.

    Будайский творожник
  6. Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли до устойчивой пены и аккуратно вводим в творожную массу.

    Будайский творожник
  7. Достаем корж из духовки.

    Будайский творожник
  8. Выкладываем равномерно начинку. Оставшуюся часть теста раскатываем в небольшие колбаски и украшаем. Отправляем пирог в духовку на 35-40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Будайский творожник
  9. Достаем пирог из духовки.

    Будайский творожник
  10. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Будайский творожник

Если вам пришелся по душе рецепт "Будайский творожник", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском