Пасхальный порционный кекс

Пасхальный порционный кекс

В данном рецепте представлен пасхальный кекс и что самое удобное, готовится он порционно. Конечно, купить кекс к празднику можно и в магазине, но сложно найти хороший, и вообще, гораздо вкуснее и полезнее приготовить кекс самостоятельно, тем более в этом нет ничего сложного.

  1. Смешиваем 500 г муки с дрожжами.

    Пасхальный порционный кекс
  2. Добавляем теплое молоко и тщательно перемешиваем.

    Пасхальный порционный кекс
  3. Тесто (опару) оставляем в теплом месте на час-полтора.

    Пасхальный порционный кекс
  4. Тем временем взбиваем желтки с сахаром.

    Пасхальный порционный кекс
  5. Отдельно взбиваем белки до твердых пиков.

    Пасхальный порционный кекс
  6. По истечению времени перемешиваем опару.

    Пасхальный порционный кекс
  7. Добавляем белки с желтковой смесью и перемешиваем.

    Пасхальный порционный кекс
  8. Также добавляем оставшуюся муку, ванильный сахар, сливочное масло и соль.

    Пасхальный порционный кекс
  9. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и оставляем тесто снова на час в теплом месте.

    Пасхальный порционный кекс
  10. По истечению времени добавляем сухофрукты с лимонной цедрой.

    Пасхальный порционный кекс
  11. Получившееся тесто раскладываем по формочкам, смазанным маслам и посыпанным мукой. Заполняем формочки примерно наполовину. Вообще, тесто можно выложить и в одну большую форму.

    Пасхальный порционный кекс
  12. Оставляем тесто на 20-30 минут ,чтобы оно еще поднялось. Затем отправляем в духовку на час, предварительно разогретую до 160 градусов.

    Пасхальный порционный кекс
  13. Готовность кулича проверяем с помощью зубочистки или спички, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Пасхальный порционный кекс

Если вам пришелся по душе рецепт "Пасхальный порционный кекс", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском