Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Вареный молодой картофель под сырно-томатным соусом». Попробуйте обязательно
Рецепт «Вареный молодой картофель под сырно-томатным соусом» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Молодой красный картофель, Сливочное масло, Желтый лук, Помидоры, Зеленый лук с луковицей , Сливки 40%-ные, Рубленная кинза, Свежие измельченные листья орегано , Молотый кумин (зира), Соль, Свежемолотый черный перец, Сыр моцарелла.
Поскребите шкурку картофеля, но не очищайте. Переложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите и доведите до кипения. Варите до готовности примерно 20 минут. Слейте и переложите в миску. Сохраняйте теплой.
Очистите помидоры от семян и кожицы и мелко нарежьте.
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный репчатый и зеленый лук и обжарьте до мягкости. Затем добавьте помидоры и готовьте, помешивая, 5 минут. Добавьте сливки, кинзу, орегано, кумин, соль и перец. Затем добавьте сыр и, помешивая, готовьте еще некоторое время, пока сыр не растворится.
Порежьте картофель пополам и выложите на блюдо. Сверху полейте соусом и сразу подавайте.