Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бразильский стейк пиканья». Попробуйте обязательно
Рецепт «Бразильский стейк пиканья» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Пиканья, Чеснок, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль , Молотый черный перец .
Измельчить чеснок и смешать его с солью до состояния пасты.
Обмазать мясо чесночной пастой, полить лимонным соком и оставить мариноваться на час-два.
Вытереть бумажным полотенцем маринованное мясо, смазать его оливковым маслом и быстро обжарить на сковороде гриль с каждой стороны до румяной корочки.
Обжаренный кусок мяса нарезать на толстые стейки, каждый посолить и поперчить. Обжарить их на сковороде-гриль с обеих сторон. Дать готовому мясу «отдохнуть» минут 5, нарезать тонкими ломтиками и подавать.