Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жюльен с курицей, грибами и сыром». Попробуйте обязательно
Рецепт «Жюльен с курицей, грибами и сыром» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе куриной грудки, Сыр, Шампиньоны, Репчатый лук, Сметана , Пшеничная мука, Соль, Молотый черный перец , Специи.
Курицу отвариваем минут 20–25, режем на маленькие кусочки.
Грибы тоже режем, но только сырые.
Мелко нарезаем луковицу и обжариваем на растительном масле (в идеале оливковом) до золотистого цвета, туда же добавляем грибы. Жарим, пока не испарится вся жидкость.
Добавляем курицу и перемешиваем.
На сухой сковороде жарим муку до золотистого цвета, добавляем сметану (можно еще чуть-чуть молока, майонеза), перемешиваем, чтобы не было комочков. Солим, перчим.
Соус добавляем в ранее приготовленную смесь курицы-грибов-лука. Перемешиваем, раскладываем в кокотницы. Если их нет, то можно в глиняные горшочки или в обычную жаропрочную сковороду.
На крупную терку трем сыр и посыпаем сверху. Запекаем в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.