Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Капуста квашенная по-провански». Попробуйте обязательно
Рецепт «Капуста квашенная по-провански» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 160 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: яблоки, клюква, морковь, капуста белокочанная, уксус , сахар, вода, масло подсолнечное , чеснок, соль.
Нашинковать капусту, натереть на терке морковь.
В кастрюлю уложить слоями капусту, морковь, клюкву, нарезанные дольками яблоки, снова капусту и т.д. в том же порядке.
Приготовить рассол: смешать воду, подсолнечное масло, уксус, сахар, соль и мелко нарубленный чеснок. Прокипятить в течение 2-3 мин.
Капусту залить горячим рассолом, наверх положить небольшой гнет.
Оставить капусту при комнатной температуре на 2 дня, затем убрать в холодильник.
Очень люблю вкусно поесть