Квашенная капуста в банках

Вкусный салат из капусты с овощами. Можно есть как закуску, можно использовать как заготовку для тушения, для варки супов.

Рецепт «Квашенная капуста в банках» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: капуста белокочанная, перец сладкий-, морковь, лук репчатый, соль , сахар, уксус 9%, растительное масло .

Капусту порезать тонкой соломкой.
Морковь натереть на крупной терке.
Перец порезать мелкими кусочками.
Лук тоже мелко порезать.
Капусту выложить в таз, слегка помять руками. Добавить остальные овощи, соль, сахар, уксус, масло. Все тщательно перемешать.
Разложить плотно в банки, оставить на 3 дня при комнатной температуре для брожения. Хранить в холодильнике.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

1 кг.: капуста белокочанная
200 г.: перец сладкий-
200 г.: морковь
200 г.: лук репчатый
1 ч. л.: соль
3 ст. л.: сахар
100 мл.: уксус 9%
100 мл.: растительное масло

Авторская кухня
Время подготовки: 50
Время приготовления: 10
Сложность: Легко
Количество порций: 20
Способ: Нарезать

Категория: Консервация
Автор: Irina

Автор

Irina

Irina 478 рецептов

Очень люблю вкусно поесть

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Вешалка-органайзер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Настенный органайзер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Кухонный держатель

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Квашенная капуста в банках

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Квашенная капуста в банках

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама