Для любителей гороха во всех его проявлениях.
Рецепт «Каша из гороха» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: горох, горох замороженный, Лук репчатый, чеснок, мята, петрушка , растительное масло, мука, Поваренная соль .
Отделите от веточек мяты и петрушки листья. Свяжите веточки в пучок. Кладем в кастрюльку горох и связанный пучок веточек, заливаем холодной водой (1,5 литра), доводи до кипения и варим на среднем огне 40 минут. При необходимости воду нужно доливать.
Две луковицы режем мелкими кубиками, а две - кольцами. Обжариваем до золотистого цвета кубики лука.
Горох у нас уже почти сварился и можно убрать из кастрюльки веточки зелени и добавить жаренный лук. Варим 10 минут. Без предварительной разморозки всыпаем замороженный горошек, перемешиваем и готовим на слабом огне под крышкой 10 минут.
Гороховая каша готова. Посыпаем ее мелко порубленными чесноком и листочками зелени, солим, перчим, выключаем огонь и настаиваем под крышкой 10 минут.
Пока каша дозревает. Приготовим луковые кольца. Смешаем в тарелке Поваренная соль и муку. Обваляем в смеси луковые кольца. Жарим на сильном огне до золотисто - коричневого цвета. выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Разложите кашу по тарелкам, на нее выложите луковые кольца.
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.