Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Щи из квашеной капусты со свининой». Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Рецепт «Щи из квашеной капусты со свининой» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Масло растительное, Картофель, Морковь, Соль, Капуста квашеная , Лук, Свинина .
Одну морковь и луковицу вымыть, крупно нарезать и обжарить на сухой сковороде 3 минуты. Мясо залить 2 л холодной воды, довести до кипения, снять пену. Добавить соль, перец, обжаренные овощи и лавровый лист. Варить 1 час. Переложить свинину в миску. Бульон процедить и вновь довести до кипения.
Оставшиеся лук, морковь и картофель очистить и нарезать соломкой. Обжарить в 1 ст. л. масла 4 минуты. Добавить в бульон и варить 10 минуты.
Кислую капусту отжать, нарезать и добавить в щи. Варить 10 минут. Снять с огня и дать настояться под крышкой 15 минут. Подавать с кусочками мяса.